Cookie-Sandwich mit Orangen-Mango-Glace
3
Punkte®
Gesamtzeit: 12 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mango
3 Stück, klein
Biskuitplätzchen
16 Stück
Saft, Orangensaft
8 EL
Orangenschale (unbehandelt)
1 EL, abgerieben
Skyr nature, bis 0,2% Fett
80 g
Agavendicksaft
3 EL
Anleitung
1
Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in Stücke schneiden. Mango mit Orangensaft, -abrieb, Skyr und Agavendicksaft fein pürieren. Masse in einen flachen Behälter geben und ca. 6 Stunden einfrieren. Dabei regelmässig mit einem Schneebesen kräftig durchrühren. Anschliessend weitere ca. 6 Stunden vollständig durchfrieren lassen.
2
Glace ca. 10 Minuten vor dem Servieren heraus- nehmen. Zu 8 Kugeln formen und je eine Kugel auf einen Keks setzen. Einen zweiten Keks leicht aufdrücken und Cookie-Sandwiches mit Orangen-Mango-Glace servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.