Clafoutis mit Kirschen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnerei, Eigelb
2 Stück
Vanillezucker
3 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Maisstärke (z. B. Maizena)
70 g
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
200 ml
Kirschen
400 g
Vanillezucker
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180 °C vorheizen (Th. 6). Eigelbe, 2 TL Vanillezucker, Salz und Maisstärke in einer Schüssel schlagen. Milch unter leichtem Rühren untermischen. Giessen Sie den Teig in eine runde Silikonbackform und verteilen Sie dann die Kirschen darauf.
2
35 Min. backen. Nach 15 Min. den Clafoutis mit dem restlichen Vanillezucker bestreuen, damit er leicht karamellisiert. Lauwarm oder kalt servieren.
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