Cinnamon Waffles mit heissen Kirschen
9
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 7 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfettbutter, bis 40% Fett
70 g
Zucker weiss
80 g
Zimt
1 EL, Pulver
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Mehl, Weissmehl
200 g
Backpulver
1 TL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
200 ml
Öl, Rapsöl
1 TL
Kirschen
500 g, (Sauerkirschen) TK
Wasser
5 EL
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 TL
Anleitung
1
Butter mit 70 g Zucker und Zimt schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver abwechselnd mit Milch dazugeben und unterrühren. Ein belgisches Waffeleisen dünn fetten und darin aus dem Teig nacheinander 7 Waffeln backen.
2
Kirschen mit 3 EL Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und 3–4 Minuten köcheln lassen. Stärke mit restlichem Wasser anrühren, zu den Kirschen geben und kurz aufkochen. Kirschen mit restlichen Zucker verfeinern. Cinnamon Waffles diagonal halbieren und mit heissen Kirschen servieren.
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