Chinakohl mit Trutenbrust und Kokosmilch

Name: Chinakohl mit Trutenbrust und Kokosmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Kopf (Köpfe), mittel Chinakohl; 300 g Trutenbrustfilet, roh; 1 EL Öl, Olivenöl; 1 EL Geflügelfond; 1 TL Ingwer Pulver; 0.5 TL, Pulver Zimt; 150 ml Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Zutaten

Chinakohl

1 Kopf (Köpfe), mittel

Trutenbrustfilet, roh

300 g

Öl, Olivenöl

1 EL

Geflügelfond

1 EL

Ingwer

1 TL, Pulver

Zimt

½ TL, Pulver

Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert

150 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Chinakohl in feine Streifen schneiden. Trutenbrust in Würfel schneiden.
In einer Antihaft-Pfanne die Trutenwürfel in Öl andünsten. Salzen, pfeffern und beiseite stellen.
Chinakohl in dieselbe Pfanne hineingeben. Geflügelfond, Gingerpulver, Zimt und Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Sobald Chinakohl ganz weich ist, Kokosmilch und die Trutenwürfel hinzugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen und anschliessend heiss servieren.

Chinakohl mit Trutenbrust und Kokosmilch

Zutaten

Anleitung

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