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Chili mit Reis

Chili mit Reis

9
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2

Zutaten

Reis (klassisch/parboiled), trocken

100 g, Minutenreis

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomaten passiert (Passata)

400 g, (Konserve)

Kidneybohnen (Konserve)

125 g, Abtropfgewicht

Mais (Konserve)

140 g, Abtropfgewicht

Rind, Eckstück, roh

200 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Peperoni

1 Stück, klein, grün

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Kreuzkümmel

¼ TL

Chilipulver

½ TL

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 2 Minuten anbraten. Mit Tomaten ablöschen und aufkochen.
  2. Steak trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Steakstreifen darin ca. 3 Minuten rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
  3. Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Peperonistreifen im Bratensatz 3–4 Minuten scharf anbraten und herausnehmen.
  4. Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Bohnen und Mais mit Peperoni- und Steakstreifen zum Gemüse geben und ca. 5 Minuten erhitzen. Mit Kreuzkümmel, Chilipulver und Zimt würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chili mit Reis servieren.

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