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Chili-Knoblauch-Spaghetti mit Stangenbroccoli

Chili-Knoblauch-Spaghetti mit Stangenbroccoli

10
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Broccoli

500 g, Stangen- (alternativ 1 Broccoli)

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

120 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sardellen, in Salzlake

3 Stück

Knoblauch

3 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

3 TL

Chiliflocken

1 TL

Ziegenfrischkäsetaler (bis 21 % Fett absolut)

40 g

Anleitung

  1. Stangenbroccoli waschen und in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden. Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und Stangenbroccoli ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
  2. Sardellenfilets abtropfen lassen und hacken. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch mit 1/2 TL Chiliflocken darin ca. 1 Minute andünsten. Sardellenfilets dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minute mitbraten.
  3. Teigwaren mit Stangenbroccoli abgiessen und dabei ca. 60 ml Kochwasser auffangen. Teigwaren-Broccoli-Mischung in die Pfanne geben, unter Rühren 1–2 Minuten anbraten, mit Kochwasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ziegenkäse grob reiben. Chili-Knoblauch- Spaghetti mit Ziegenkäse und restlichen Chiliflocken bestreut servieren.

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