Chili con Carne Lasagne mit Sour Cream
9
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 55 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Chilischoten
1 Stück, rot
Zucchini
2 Stück, klein
Kidneybohnen (Konserve)
255 g, Abtropfgewicht
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht
Öl, Olivenöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Rind, Eckstück, roh
500 g, gehackt
Tomatenmark
1 EL
Paprikapulver
1 TL, geräuchert
Kreuzkümmel
½ TL
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
800 g
Gemüsebouillon, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lasagneblätter, trocken
9 Stück
Käse, gerieben, fettreduziert
70 g
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
100 g
Koriander
1 TL, gehackt
Limettensaft
1 TL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Knoblauch dazupressen und mit Zwiebelwürfeln und Chiliringen 2–3 Minuten anbraten.
2
Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Zucchiniwürfel, Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben, kurz mitbraten, mit Tomaten und Bouillon ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Mais und Kidneybohnen zum Chili geben, weitere 2–3 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Chili con Carne abwechselnd mit Lasagneblättern in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, dabei mit Chili beginnen und abschliessen. Lasagne mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 40–45 Minuten backen. Für die Sour Cream sauren Halbrahm mit Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Chili con Carne Lasagne mit Sour Cream servieren.
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