Cheesecake im Glas mit Beerensauce
4
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
250 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
200 g
Zitronenschale (unbehandelt)
1 Messerspitze(n), abgerieben
Zucker weiss
2 EL
Erdbeeren
100 g
Himbeeren
100 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ei trennen und Eiweiss steif schlagen. Eigelb mit Quark, Frischkäse, Zitronenschale und Zucker verrühren. Eischnee unterheben.
2
Käsekuchenmasse in 4 ofenfeste Gläschen (Inhalt ca. 200 ml) füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen und auskühlen lassen.
3
Für die Sauce Erdbeeren und Himbeeren waschen, trocken tupfen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Beerensauce auf den Küchlein verteilen und servieren.
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