Cheesecake-Glacetörtchen mit Erdbeeren / Käsekuchen-Eistörtchen mit Erdbeeren
4
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
200 g
Skyr nature, bis 0,2% Fett
450 g
Zucker weiss
90 g
Petit Beurre nature
10 Stück
Erdbeeren
500 Stück
Anleitung
1
3 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Für die Creme Frischkäse mit Skyr, 2 TL Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft und Zucker verrühren. Petit Beurre in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz zerkleinern.
2
Creme in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen, Petit Beurre darauf streuen und ca. 3 Stunden gefrieren lassen. Für die Sauce Erdbeeren waschen, trocken tupfen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Cheesecake-Glacetörtchen aus den Förmchen stürzen und mit Erdbeersauce und restlicher Zitronenschale garniert servieren.
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