Caesar-Dressing
3
Points®
Gesamtzeit: 18 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 8 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gekochtes Ei
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Sardellen in Öl
6 Stück
Zitronensaft
5 EL
Gemüsebouillon, zubereitet
5 EL
Senf, klassisch
2 TL, Dijon
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
50 ml
Parmesan/Grana Padano
5 EL, gerieben
Anleitung
1
Knoblauch mit Anchovies, Zitronensaft, Bouillon, Senf, Salz und Pfeffer pürieren. Eier hinzugeben und weiterpürieren, bis ein sämiges Dressing entsteht.
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