Caesar-Dressing

Caesar-Dressing

3
Points®
Gesamtzeit
18 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
8

Zutaten

Gekochtes Ei

2 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Sardellen in Öl

6 Stück

Zitronensaft

5 EL

Gemüsebouillon, zubereitet

5 EL

Senf, klassisch

2 TL, Dijon

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

50 ml

Parmesan/Grana Padano

5 EL, gerieben

Anleitung

  1. Knoblauch mit Anchovies, Zitronensaft, Bouillon, Senf, Salz und Pfeffer pürieren. Eier hinzugeben und weiterpürieren, bis ein sämiges Dressing entsteht.