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Buntes Wurstgulasch

Buntes Wurstgulasch

10
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

2 Stück, klein

Wienerli

4 Stück

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

200 g, Fusilli

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Karotten

400 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Tomaten passiert (Passata)

400 g

Zucker weiss

1 Prise(n)

Thymian

1 TL

Erbsen

100 g

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Würstchen in feine Scheiben schneiden. Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgiessen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln mit Würstchen darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Tomaten ablöschen, mit Zucker und Thymian verfeinern und aufkochen. Karotten zufügen und auf niedriger Stufe ca. 10 Minuten garen. Erbsen ca. 5 Minuten mitgaren. Buntes Wurstgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Teigwaren servieren.

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