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Buntes Gemüseblech mit Hähnchen

Buntes Gemüseblech mit Poulet/Buntes Gemüseblech mit Hähnchen

2
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4

Zutaten

Pouletbrust, roh

480 g, (4 Filets à 120 g)

Öl, Olivenöl

3 TL

Paprikapulver

1 TL

Peperoni

3 Stück, rot + gelb + grün

Knoblauch

2 Zehe(n)

Fenchel

1 Knolle(n), gross

Balsamicoessig

1 EL, hell

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

80 g

Senf, klassisch

1 TL

Honig

1 TL

Rosmarin

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180° C) vorheizen. Pouletfilets trocken tupfen, mit 2 TL Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren. Fenchel waschen, Strunk entfernen und Fenchel in Stücke schneiden. Fenchelgrün hacken und beiseitestellen. Peperoni waschen, entkernen und in breite Streifen schneiden.
  2. Knoblauch pressen, mit restlichem Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Fenchel und Peperoni vermischen, mit Poulet auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen.
  3. Für den Dip Frischkäse mit Hüttenkäse, Senf, Honig, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren. Poulet, Peperoni und Fenchel mit Fenchelgrün bestreuen und mit Dip servieren.

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