Buntes Gemüseblech mit Poulet/Buntes Gemüseblech mit Hähnchen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
480 g, (4 Filets à 120 g)
Öl, Olivenöl
3 TL
Paprikapulver
1 TL
Peperoni
3 Stück, rot + gelb + grün
Knoblauch
2 Zehe(n)
Fenchel
1 Knolle(n), gross
Balsamicoessig
1 EL, hell
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
80 g
Senf, klassisch
1 TL
Honig
1 TL
Rosmarin
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180° C) vorheizen. Pouletfilets trocken tupfen, mit 2 TL Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren. Fenchel waschen, Strunk entfernen und Fenchel in Stücke schneiden. Fenchelgrün hacken und beiseitestellen. Peperoni waschen, entkernen und in breite Streifen schneiden.
2
Knoblauch pressen, mit restlichem Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Fenchel und Peperoni vermischen, mit Poulet auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen.
3
Für den Dip Frischkäse mit Hüttenkäse, Senf, Honig, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren. Poulet, Peperoni und Fenchel mit Fenchelgrün bestreuen und mit Dip servieren.
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