Bunter Salat mit Zitronen-Kräuter-Dressing
3
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Salat, Salatherzen
1 Stück
Tomaten, frisch
2 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück, mittel
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Öl, Olivenöl
2 TL
Oregano
1 TL, gehackt
Thymian
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen, Gurke schälen und beides in Würfel schneiden. 1/2 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen.
2
Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit Salat, Tomaten-, Gurkenwürfeln und Peperonistreifen vermischen.
3
Für das Dressing 2 EL Zitronensaft mit Zitronenschale, Öl, Oregano und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bunten Salat mit Dressing mischen und servieren.
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