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Bunter Linsen-Würstchen-Eintopf

Bunter Linsen-Würstchen-Eintopf

7
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Suppengemüse

1 Bund

Geflügel-Wienerli

4 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Kartoffeln

400 g, festkochend

Gemüsebouillon, zubereitet

1000 ml, (4 1/2 TL Instantpulver)

Lorbeer

1 Blatt(Blätter)

Linsen, grün/braun, trocken

120 g, Tellerlinsen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

1 TL, getrocknet

Senf, klassisch

1 TL

Anleitung

  1. Sellerie und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Lauch waschen und in Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Suppengemüse in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Kartoffeln schälen und würfeln. Gemüse umfüllen und Messerabdeckung einsetzen. Kartoffeln, Bouillon, Lorbeerblatt, Linsen und Gemüse in den Mixtopf geben und 22 Min./90° C/ Stufe 1 garen.
  3. Würstchen in Scheiben schneiden. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen, mit Majoran, Senf und der Hälfte der Petersilie verfeinern, Würstchen dazugeben und 6 Min./100°C/ Stufe 1 garen. Lorbeerblatt aus dem Linsen-Würstchen-Eintopf entfernen und mit restlicher Petersilie garnieren.

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