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Bunte Maultaschen-Gemüse-Pfanne

Bunte Maultaschen-Gemüse-Pfanne

12
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Maultaschen (Frischprodukt)

6 Stück

Champignons, frisch

200 g

Peperoni

1 Stück, gelb

Spinat

100 g

Öl, Rapsöl

1 EL

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

1 Glas/Konserve, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Maultaschen in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und vierteln. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Spinat waschen und trocken schleudern.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Maultaschen darin 3–5 Minuten rundherum braten und herausnehmen. Champignons und Peperoni im Bratensatz ca. 5 Minuten anbraten, Spinat und Tomaten dazugeben, ca. 2 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Maultaschen zugeben und geniessen.

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