Bohnen-Erbsen-Suppe
1
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Geflügel Bacon
50 g
Zwiebel
1 Stück, gross
Knoblauch
2 Zehe(n)
Bohnen, weiss (Konserve)
510 g, Abtropfgewicht
Erbsen
500 g
Gemüsebouillon, zubereitet
1 Liter
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zitronenschale (unbehandelt)
1 TL
Anleitung
1
Bacon in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch hacken. Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
2
Einen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Bacon darin fettfrei ca. 5 Minuten braten und herausnehmen. Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, gefrorene Erbsen und Bouillon in den Topf geben und aufkochen. Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe pürieren und mit Bacon und Zitronenschale garniert servieren.
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