Bohnen-Erbsen-Suppe

Name: Bohnen-Erbsen-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g Geflügel Bacon; 1 Stück, gross Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 510 g Bohnen, weiss (Konserve) Abtropfgewicht; 500 g Erbsen; 1 Liter Gemüsebouillon, zubereitet; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 TL Zitronenschale (unbehandelt)

Points® value

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Geflügel Bacon

50 g

Zwiebel

1 Stück, gross

Knoblauch

2 Zehe(n)

Bohnen, weiss (Konserve)

510 g, Abtropfgewicht

Erbsen

500 g

Gemüsebouillon, zubereitet

1 Liter

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zitronenschale (unbehandelt)

1 TL

Anleitung

Bacon in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch hacken. Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
Einen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Bacon darin fettfrei ca. 5 Minuten braten und herausnehmen. Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, gefrorene Erbsen und Bouillon in den Topf geben und aufkochen. Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe pürieren und mit Bacon und Zitronenschale garniert servieren.

Bohnen-Erbsen-Suppe

Zutaten

Anleitung

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