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Blondies mit Kirschen

Blondies mit Kirschen

3
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
8

Zutaten

Schokolade, weiss

30 g

Bohnen, weiss (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Vanillezucker

2 Beutel

Puderzucker

2 TL

Vanillearoma

5 Tropfen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Mehl, Halbweissmehl

30 g

Backpulver

1 TL

Sauerkirschen/Schattenmorellen (Konserve ohne Zucker/Sirup/Fruchtsaft)

340 g, Abtropfgewicht

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vor- heizen. Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Bohnen abspülen, abtropfen lassen, mit Ei, Vanillezucker, 1 TL Puderzucker, Butter-Vanille-Aroma und Salz in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 7 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Mehl, Backpulver und Schokolade dazugeben und 15 Sek./ Stufe 4 verrühren. Kirschen abtropfen lassen, dabei 100 ml Saft auffangen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 16 x 20 cm) füllen und Kirschen in den Teig drücken. Blondies im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen.
  3. Mixtopf ausspülen. Kirschsaft und Stärke in den Mixtopf geben und 5 Min./100° C/Stufe 1 aufkochen. Blondies mit Kirschsauce beträufeln, abkühlen lassen, mit restlichem Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und servieren.

Notizen

Einfach selbstgemacht: Vanillezucker kannst du kinderleicht selbst machen. Dazu einfach eine ganze Vanilleschote in Stücke schneiden, mit 200 g Zucker in ein Glas geben und ca. 2 Tage darin ziehen lassen. Vanilleschote und Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und in ein verschließbares Glas umfüllen.

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