Blondies mit Kirschen
3
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schokolade, weiss
30 g
Bohnen, weiss (Konserve)
255 g, Abtropfgewicht
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Vanillezucker
2 Beutel
Puderzucker
2 TL
Vanillearoma
5 Tropfen
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Mehl, Halbweissmehl
30 g
Backpulver
1 TL
Sauerkirschen/Schattenmorellen (Konserve ohne Zucker/Sirup/Fruchtsaft)
340 g, Abtropfgewicht
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vor- heizen. Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Bohnen abspülen, abtropfen lassen, mit Ei, Vanillezucker, 1 TL Puderzucker, Butter-Vanille-Aroma und Salz in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 7 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
2
Mehl, Backpulver und Schokolade dazugeben und 15 Sek./ Stufe 4 verrühren. Kirschen abtropfen lassen, dabei 100 ml Saft auffangen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 16 x 20 cm) füllen und Kirschen in den Teig drücken. Blondies im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen.
3
Mixtopf ausspülen. Kirschsaft und Stärke in den Mixtopf geben und 5 Min./100° C/Stufe 1 aufkochen. Blondies mit Kirschsauce beträufeln, abkühlen lassen, mit restlichem Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und servieren.
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