Blitz-Gemüsepizza mit Ziegenkäse
11
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Super schnell gemacht kommt diese Pizza bei der ganzen Familie an.
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Tomatenmark
4 EL
Wasser
4 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
2 TL
Peperoni
2 Stück, klein, gelb
Cocktailtomaten
200 g
Zucchini
1 Stück, mittel
Wraps/Tortillawraps
4 Stück, klein
Ziegenfrischkäsetaler (bis 21 % Fett absolut)
160 g
Pesto verde
4 TL
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen.
2
Für die Sauce Öl, Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter verrühren. Peperoni in feine Streifen schneiden. Tomaten halbieren. Zucchini längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
3
Backblech mit Backpapier auslegen, Tortillas darauflegen und mit Sauce bestreichen. Gemüse darauf verteilen. Ziegenkäse in Scheiben schneiden, auf das Gemüse legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen. Pesto auf der Pizza verteilen und servieren.
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