Foto Black & White Cake Pops von WW

Black & White Cake Pops

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
16

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Zucker weiss

40 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g

Mehl, Weissmehl

80 g

Backpulver

1 TL

Kakaopulver

2 EL

Kaffee, Instantpulver

2 TL, vorzugsweise Espresso

Schokolade, schwarz/zartbitter

40 g

Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut

100 g

Schokolade, weiss

30 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Zucker, Salz und Butter verrühren. Mehl mit Back-, Kakao- und Espressopulver dazugeben und verrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform (Ø 18 cm) geben, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  2. Schwarze Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Teig zerbröseln und mit schwarze Schokolade und Frischkäse verkneten, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Masse zu 16 Bällchen formen und auf Cake-Pop-Stiele stecken.
  3. Weisse Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, Cake Pops damit verzieren und weitere ca. 30 Minuten kalt stellen. Black & White Cake Pops servieren.