Birnentoast mit Blauschimmelkäse
5
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Birnen, frisch
3 Stück, klein
Zitronen
½ Stück
Rucola
1 Handvoll
Blauschimmelkäse
80 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
30 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
4 Scheibe(n), klein
Anleitung
1
Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Zitronenhälfte auspressen und die Hälfte des Zitronensaftes mit Birnen vermischen. Rucola waschen und trocken schütteln.
2
Blauschimmelkäse zerbröseln, 30 g mit Frischkäse und restlichem Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Toast rösten und mit Käseaufstrich bestreichen. Birnen auf dem Toast verteilen, Rucola darauf geben und restlichen Blauschimmelkäse darüberbröseln. Birnentoast servieren.
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