Birnen-Baumnuss-Schnitten
3
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Datteln, getrocknet
70 g
Baumnüsse
35 g
Haferflocken (Vollkorn)
70 g
Mandeldrink, ungesüsst
250 ml
Vanillearoma
1 TL
Ahornsirup
1 EL
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Zimt
1 TL, Pulver
Birnen (Konserve ohne Zucker/Sirup/Fruchtsaft)
230 g, Abtropfgewicht
Mehl, Halbweissmehl
150 g
Backpulver
1 TL
Anleitung
1
Datteln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 25 g Baumnüsse und Haferflocken zufügen und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mandeldrink, Vanilleextrakt, Ahornsirup, Ei und Zimt dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
2
Birnen abgiessen, in Spalten schneiden, in eine Schüssel geben, Dattel-Nuss-Mischung dazugeben, vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Restliche Walnüsse hacken. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
3
Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach unter die Birnenmischung heben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen, mit gehackten Baumnüssen bestreuen, im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Birnen-Baumnuss-Schnitten servieren.
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