Big-Mac-Rolle
10
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Skyr nature, bis 0,2% Fett
250 g
Käse, gerieben, fettreduziert
100 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Pizzagewürz
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurken, in Essig
5 Stück
Zwiebel
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
4 EL
Ketchup, kalorienreduziert/light
2 EL
Senf, klassisch
1 TL
Weinessig
½ TL, Weiss-
Öl, Olivenöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
150 g, gehackt
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, mittel
Tomaten, frisch
1 Stück
Eisbergsalat
4 Blatt(Blätter)
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Skyr, Käse, Eier, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer verrühren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und auf mittlerer Schiene für 20 Minuten backen.
2
Für die Sauce 3 Gewürzgurken, eine halbe Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und mit Mayonnaise, Ketchup, Senf und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Restliche Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Gewürzgurken, Salatgurke und Tomate in Scheiben schneiden.
4
Skyrboden mit Sauce bestreichen und mit Hackfleisch, Tomaten, Gurken und Salat belegen. Mit Hilfe des Backpapiers zu einer Rolle zusammenrollen. In Scheiben schneiden und geniessen!
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