Bierpoulet mit Zwiebel
10
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1 Std 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletschenkel, mit Haut, verzehrfertig (1 Stück; verzehrbarer Anteil 150 g)
600 g
Zwiebel
8 Stück, gross
Lorbeer
6 Blatt(Blätter)
Wacholderbeeren
3 Stück
Weissbier/Weizenbier
250 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 240 °C vorheizen (Th. 8). Das Poulet häuten, in zwölf Teile portionieren und das Fleisch einschneiden. Zwiebeln putzen und klein schneiden. Pouletteile nebeneinander in eine Auflaufform legen. Zwiebeln, geviertelten Lorbeer, Pfeffer und Wacholderbeeren hinzufügen. Salzen und mit Bier begiessen.
2
30 Min. im Backofen garen, dann die Pouletteile wenden. Weitere 45 Min. im Backofen lassen, dabei die Teile etwa alle 10 Min. wenden. Am Ende des Garvorgangs sollen sie zart und goldbraun sein. Sofort servieren.
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