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Poulet à la bière et à l’oignon

Bierpoulet mit Zwiebel

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
1 Std. 15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Pouletschenkel, mit Haut, verzehrfertig (1 Stück; verzehrbarer Anteil 150 g)

600 g

Zwiebel

8 Stück, gross

Lorbeer

6 Blatt(Blätter)

Wacholderbeeren

3 Stück

Weissbier/Weizenbier

250 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 240 °C vorheizen (Th. 8). Das Poulet häuten, in zwölf Teile portionieren und das Fleisch einschneiden. Zwiebeln putzen und klein schneiden. Pouletteile nebeneinander in eine Auflaufform legen. Zwiebeln, geviertelten Lorbeer, Pfeffer und Wacholderbeeren hinzufügen. Salzen und mit Bier begiessen.
  2. 30 Min. im Backofen garen, dann die Pouletteile wenden. Weitere 45 Min. im Backofen lassen, dabei die Teile etwa alle 10 Min. wenden. Am Ende des Garvorgangs sollen sie zart und goldbraun sein. Sofort servieren.

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