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Berry pies

Berry Pies

7
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
6

Zutaten

Mehl, Weissmehl

150 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

2 TL

Halbfettbutter, bis 40% Fett

60 g

Zucker weiss

40 g

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Backpulver

1 Messerspitze(n)

Beeren, gemischt, ungesüsst

400 g, TK

Zucker braun

2 TL

Zimt

1 TL, Pulver

Wasser

1 EL

Anleitung

  1. Mehl mit 1 TL Stärke, Butter, Zucker, Eigelb und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Mit drei Vierteln des Teigs 6 ovale ofenfeste Förmchen (Inhalt ca. 150 ml) auskleiden. Beerenmischung mit braunem Zucker und Zimt in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Restliche Stärke mit Wasser anrühren, zur Beerenmischung geben und aufkochen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Beerenmischung auf die Förmchen verteilen. Restlichen Teig dünn ausrollen, in Streifen schneiden und rautenförmig auf der Beerenmischung verteilen. Berry Pies im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen und lauwarm servieren.

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