Beerentorte mit knusprigem Müesliboden
5
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Müesli, Früchtemüesli
120 g
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
50 g
Schokolade, weiss
50 g
Himbeeren
200 g
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
70 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
200 g
Gelatine Express
1 Packung(en)
Beeren, gemischt, ungesüsst
200 g
Anleitung
1
Müesli in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Margarine dazugeben und 3 Min./50° C/Stufe 2 schmelzen. Müslimasse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 22 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 15 Minuten kalt stellen. Mixtopf ausspülen.
2
Schokolade in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 2 Min./50° C/Stufe 1 schmelzen. Himbeeren waschen, trocken tupfen, mit Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min./50° C/Stufe 2 pürieren. Rahm, Frischkäse und Gelatine-Fix zufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
3
Himbeercreme auf dem Müesliboden verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen. Beeren waschen, trocken tupfen, Torte damit garnieren, in Stücke schneiden und servieren.
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