Foto Beerentarte mit Blätterteig und Rahm von WW

Beerentarte mit Blätterteig und Rahm

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
12

Zutaten

Beeren, gemischt, ungesüsst

750 g, (TK)

Vanillezucker

3 TL

Wasser

3 EL

Maisstärke (z. B. Maizena)

2 TL

Halbfettbutter, bis 40% Fett

1 TL

Blätterteig, fettreduziert

1 Packung(en)

Rahm, Vollrahm, max. 35% Fett

80 ml

Puderzucker

1 EL

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

80 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Beeren mit Vanillezucker in einem Topf auf mittlerer Stufe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Wasser mit Stärke anrühren, zu den Beeren geben und kurz aufkochen.
  2. Eine Tarteform (Ø 26 cm) mit Butter einpinseln. Blätterteig entrollen, Tarteform damit auskleiden und im Backofen auf unterer Schiene ca. 10 Minuten vorbacken. Beeren auf dem Teig verteilen, auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  3. Rahm steif schlagen. Puderzucker mit Joghurt verrühren und vorsichtig unter den Rahm heben. Beerentarte mit Rahm servieren.