Baskisches Poulet
2
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Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Baskisches Poulet ist ein typisches Rezept aus dem Baskenland. Es handelt sich um ein Gericht, bei dem das Poulet in einer Tomatensauce mit Peperoni schmort, die mit Piment d'Espelette verfeinert wird. Ein einfaches Rezept, das sich perfekt für die Sommerzeit eignet.
Zutaten
Peperoni
2 Stück, 1 grünes und 1 rotes
Zwiebel
2 Stück, gross
Öl, Olivenöl
1 EL
Knoblauch
3 Zehe(n)
Pouletbrust, roh
4 Portion(en)
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
2 Glas/Konserve, gross
Weisswein, trocken
100 ml
Chilischoten
1 Stück, Espelette
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)