Bananen-Marmorkuchen
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Bananen
3 Stück, klein
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Vanillearoma
1 TL
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
110 g, vegane
Zucker braun
70 g
Mehl, Ruchmehl
225 g
Backpulver
2 TL
Kakaopulver, ungezuckert
25 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Bananen schälen, in Stücke schneiden, mit Eiern, Vanilleextrakt, Margarine und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Mehl und Backpulver dazu- geben und 8 Sek./Stufe 4 verrühren. Zwei Drittel des Teiges umfüllen. Kakaopulver zum restlichen Teig in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 verrühren.
2
Teige abwechselnd esslöffelweise in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge ca. 25 cm) füllen, mit einer Gabel marmorieren und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Marmorkuchen kurz in der Form abkühlen lassen, stürzen, in Scheiben schneiden und servieren.
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