Backkartoffeln mit fruchtigem Krautsalat
8
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Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
30 min
Portion(en)
2
Zutaten
Kartoffeln
700 g, (4 Stück à 175 g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Spitzkohl
½ Stück
Karotten
1 Stück, mittel
Rosmarin
4 Zweig(e)
Lorbeer
4 Blatt(Blätter)
Apfel
2 Stück, klein, säuerlich (z. B. Boskop)
Zitronensaft
1 EL
Gemüsebouillon, zubereitet
2 EL, (1 Prise Instantpulver)
Himbeeressig
1½ EL
Schnittlauch
1 EL, gehackt, in Ringen
Pfeffer
1 Prise(n)
Pouletbrust, roh
160 g
Öl, Rapsöl
2 TL