Avocado Sandwich mit Bohnencreme
6
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Peperoni in Streifen, eingelegt in Lake
200 g
Spinat
30 g
Gurke, Salatgurke
½ Stück, mittel
Bohnen, schwarz (Konserve)
240 g
Zitronensaft
2 EL
Öl, Olivenöl
1 EL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Kreuzkümmel
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Avocado
100 g
Toast, Vollkorntoast
8 Scheibe(n), klein
Anleitung
1
Peperoni in Streifen schneiden. Spinat waschen und trocken schleudern. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Bohnen abspülen, abtropfen lassen, mit Zitronensaft, Öl, Knoblauch und Kreuzkümmel pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Toasts rösten. Bohnencreme auf 4 Toastscheiben verteilen und mit Paprika, Spinat und Gurken belegen. Restliche Toasts mit Avocado bestreichen, mit Bohnentoasts zusammenklappen, leicht andrücken und Sandwiches diagonal halbieren. Sandwiches mit restlicher Bohnencreme und restlichem Gemüse servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.