Avocado-Fladen mit Thunfisch
8
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Mehl, Weizenvollkornmehl
200 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Backpulver
1 TL
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
1 TL
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
100 ml
Sesamsamen
1 EL
Avocado
120 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
80 g
Kreuzkümmel
½ TL
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Glas/Konserve, abgetropft, (150g Abtropfgewicht)
Cocktailtomaten
200 g
Anleitung
1
190 g Mehl mit Backpulver, 1 TL Salz, Margarine und Milch zu einem glatten Teig verkneten. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben, Teig darauf zu einem Fladen (Ø 24 cm) ausrollen, mit Sesam bestreuen und festdrücken. Eine grosse Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Fladen darin fettfrei 3–5 Minuten von jeder Seite rösten.
2
Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Frischkäse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Thunfisch abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Fladen mit Avocadocreme bestreichen, mit Thunfisch und Tomaten belegen, vierteln und servieren.
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