Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Asiatische Hackbällchen auf buntem Gemüse

Asiatische Hackbällchen auf buntem Gemüse

9
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Frühlingszwiebeln

5 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Chilischoten

1 Stück

Koriander

1 Bund

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager, aus Geflügelbrustfilet

500 g

Öl, Sesamöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Honig

1 TL

Sojasauce

3 EL

Mie-Nudeln, trocken

200 g

Asia Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)

800 g

Cashewnüsse, geröstet und gesalzen

40 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch pressen. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Hackfleisch mit Knoblauch, Chili, 2 EL Frühlingszwiebeln, 3 EL Koriander, Öl, 1 Prise Pfeffer, Honig und 1 EL Sojasauce gut vermengen und zu 16 Bällchen formen. Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, dabei einmal wenden.
  3. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Asia-Gemüse-Mischung nach Packungsanweisung zubereiten und mit restlicher Sojasauce und restlichem Koriander verfeinern. Nudeln mit restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen. Gemüse auf Tellern anrichten, asiatische Hackbällchen darauf verteilen und mit Nudeln und Cashewnüssen servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein