Asia-Pita-Taschen
8
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Weisskohl
¼ Kopf (Köpfe), (ca. 300 g)
Veggie Hack/vegetarisches Hackfleisch auf Soja-Basis (Fertigprodukt), mit Fett
180 g
Apfelessig
2 EL
Salz/Jodsalz
1 TL
Karotten
2 Stück, mittel
Chilischoten
1 Stück, rot
Öl, Sesamöl
2 TL
Sojasauce
2 EL
Pita
4 Stück
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
4 EL
Koriander
2 EL, gehackt
Sesamsamen
2 TL
Sweet Chili Sauce
2 EL
Anleitung
1
Weisskohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Weisskohl mit Essig und Salz verkneten und ziehen lassen. Karotten schälen und raspeln. Chilischote waschen, entkernen und hacken.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Poulet darin 3–4 Minuten rundherum anbraten. Chili und Sojasauce dazugeben und auf niedriger Stufe 1–2 Minuten mitgaren.
3
Pitataschen nach Wunsch erwärmen, aufschneiden, mit Joghurt bestreichen, mit Karotten, Weisskohl und Poulet füllen, mit Koriander und Sesam bestreuen und mit Asia-Chilisauce beträufeln. Restlichen Weisskohl mit Karotten mischen und zu den Asia-Pita-Taschen servieren.
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