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Arme-Ritter-Würfel mit Zimtcreme & Äpfeln

Arme-Ritter-Würfel mit Zimtcreme & Äpfeln

6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett

120 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Toast, Vollkorntoast

4 Scheibe(n), klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Apfel

1 Stück, klein

Zitronen

½ Stück

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

100 g

Honig

2 TL

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Anleitung

  1. Ei, Milch, Zucker und Salz verquirlen. Toast in Würfel schneiden und in der Eiermilch wenden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Toastwürfel darin 5–7 Minuten rundherum braten.
  2. Apfel vierteln, entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Zitronenhälfte auspressen und Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Apfelspalten darin fettfrei 3–4 Minuten dünsten.
  3. Für die Creme Joghurt, Honig und Zimt verrühren. Arme-Ritter-Würfel mit Äpfeln und Zimtcreme anrichten und nach Wunsch mit Zimt und Minze bestreut servieren.

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