Arabic Bowl mit Hummus
5
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kichererbsen (Konserve)
265 g, (Abtropfgewicht)
Zitronen
½ Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Wasser
1 EL
Tahin Sesampaste
2 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Fladenbrot
100 g, arabisches Fladenbrot
Randen, gekocht
300 g, (vakuumverpackt)
Petersilie
30 g
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Tomaten, frisch
200 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Zitronenhälfte auspressen. 100 g Kichererbsen mit Knoblauch, 1 EL Zitronensaft, Wasser, Tahin und Kreuzkümmel pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Fladenbrot in Stücke zerteilen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten rösten.
3
Randen in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Restliche Kichererbsen, Brot, Petersilie, Tomaten, Randen, Zwiebeln und Hummus nebeneinander in einer Schüssel anrichten. Arabic Bowl mit restlichem Zitronensaft beträufelt servieren.
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