Apfel-Spekulatius-Creme
3
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Apfel
2 Stück, klein, süsslich (z. B. Golden Delicious)
Vanilleschote
1 Stück, Vanillemark
Zimt
1 Prise(n), Pulver
Zucker braun
2 TL
Wasser
4 EL
Spekulatius
6 Stück
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
400 g
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
180 g
Honig
1 EL
Anleitung
1
Äpfel vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Apfelwürfel mit Vanillemark, Zimt, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz zerkleinern. Joghurt mit Quark und Honig verrühren. Spekulatiusbrösel mit Joghurt und Apfelwürfeln abwechselnd in 6 Gläser (Inhalt: ca. 160 ml) schichten, dabei mit Spekulatiusbröseln beginnen und abschliessen. Apfel-Spekulatius-Creme servieren.
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