Apfel-Popsicles mit bunten Blüten

Anleitung

1. Apfel schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Mit Zitronensaft und 2–3 EL Wasser in einem kleinen Topf ca. 3 Minuten dünsten. Mit Honig fein pürieren. Mineralwasser und Blüten unterrühren und Masse in Eisformen (à 95 ml) füllen. Stiele hineinstecken und Popsicles ca. 6 Stunden einfrieren.
2. Apfel-Popsicles ca. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Evtl. kurz in heisses Wasser tauchen und aus den Förmchen lösen.