Apfel im Schlafrock
7
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Apfel
2 Stück, klein, säuerlich (z. B. Boskop)
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Haselnüsse
2 TL, gemahlen
Konfitüre, kalorienreduziert
1 TL, (Aprikosenkonfitüre)
Blätterteig, fettreduziert
90 g, (26 x 13 cm, Frischprodukt)
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
1 EL
Zimt
2 Prise(n), Pulver
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen oder herausschneiden. 1 Msp. Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Äpfel mit 1 TL Zitronensaft beträufeln.
2
Für die Füllung Haselnüsse mit Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft und Aprikosenkonfitüre verrühren und Äpfel mithilfe eines Teelöffels damit füllen.
3
Blätterteig halbieren und Teigquadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Äpfel mittig auf den Blätterteig setzen und die Ecken darüber zusammenschlagen, dabei leicht hochziehen. Teig mit Milch bestreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Apfel im Schlafrock mit Zimt bestäubt servieren.
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