0-Punkte-Kohlrabisuppe
0
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kohlrabi
1 Stück, mittel
Karotten
2 Stück, mittel
Zwiebel
1 Stück, klein
Wasser
250 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Majoran
½ TL, gehackt
Zitronensaft
1 EL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
1 EL
Anleitung
1
Kohlrabi, Karotten und Zwiebel schälen und würfeln. Gemüsewürfel fettfrei in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe kurz andünsten. Mit Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Majoran verfeinern und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2
Ein Drittel der Gemüsewürfel herausnehmen. Suppe pürieren und mit Zitronensaft und Milch verfeinern. Gemüsewürfel in die Suppe geben und 0-Punkte-Kohlrabisuppe servieren.
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