Foto Teriyaki-Rind mit Reis und Broccoli von WW

Teriyaki-Rind mit Reis und Broccoli

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2

Zutaten

Chilischoten

1 Stück, rot

Ingwer

1 Stück, (ca. 2 cm)

Rind, Filet, roh

240 g

Teriyaki

5 EL, Sauce

Broccoli

500 g

Reis, Basmatireis, trocken

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Sesamöl

1 TL

Wasser

150 ml

Anleitung

  1. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und reiben. Rindsfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Chiliringen, Ingwer und Teriyakisauce in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Broccoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Rindsfiletstreifen abtropfen lassen und dabei die Marinade auffangen.
  2. Öl in einem Wok auf hoher Stufe erhitzen, Rindsfiletstreifen darin 3–4 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Broccoliröschen im Bratensatz auf mittlerer bis hoher Stufe ca. 4 Minuten braten, mit Marinade und Wasser ablöschen und mit Deckel ca. 5 Minuten köcheln lassen. Rindsfiletstreifen dazugeben und erwärmen. Teriyaki-Rind mit Reis servieren.

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