Spätzle aux lentilles
5
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Oignon
1 pièce(s), grand
Huile de colza
1 cc
Hachis végétarien à base de soja (produit fini), avec matière grasse
200 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Poireau
3 branche(s), petit
Lentilles rouges, sèches
160 g
Bouillon de légumes, préparé
350 ml, (1 1/2 cc de poudre)
Vinaigre
1 CS
Moutarde, classique
1 cc
Spätzli/knöpfli (produit frais)
200 g
Tomates cerise
400 g
Sauce à salade sans huile
150 ml, (balsamic)
Anleitung
1
Peler l’oignon et le couper en dés. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen ou vif. Saisir l’oignon et la viande hachée env. 7 minutes. Saler et poivrer.
2
Laver les poireaux, les couper en rondelles. Les ajouter, avec les lentilles, à la viande hachée. Cuire le tout env. 2 minutes. Déglacer avec le bouillon. Cuire env. 10 minutes. Saler et poivrer. Relever avec du vinaigre et de la moutarde.
3
Faire cuire les spätzle dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Les égoutter. Laver les tomates, les couper en deux. Les mélanger à la vinaigrette. Servir les spätzle aux lentilles et la salade de tomates. Bon appétit !
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