Spinatwaffel mit Hüttenkäsedip
4
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Babyspinat/Jungspinat
50 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
1 EL
Mehl, Weissmehl
20 g
Backpulver
½ TL
Käse, gerieben, fettreduziert
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gekochtes Ei
1 Stück
Radieschen
3 Stück
Senf, klassisch
1 TL
Hüttenkäse, bis 0.5 % Fett
50 g
Sprossen
2 EL, Rettichsprossen
Anleitung
1
1 Ei trennen. Eigelb mit Spinat, Frischkäse, Mehl und Backpulver pürieren. Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten quellen lassen.
2
Inzwischen das hartgekochte Ei pellen und halbieren. Eine Hälfte würfeln. 2 Radieschen grob hobeln. Mit Senf, Eierwürfeln und Hüttenkäse mischen, salzen und pfeffern.
3
Eiweiss steif schlagen und unter den Waffelteig heben. In einem heissen, beschichteten Waffeleisen 2 Waffeln backen. Restliches Radieschen vierteln und mit dem Dip, restlichen Ei und den Sprossen anrichten.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.