Poêlée de poivron au bœuf
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pommes de terre
100 g
Oignon
1 pièce(s), petit
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Tomates cerise
6 pièce(s)
Boeuf, coin/noix, cru
150 g
Huile d'olive
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 pincée(s)
Cannelle
1 pincée(s), poudre
Marjolaine
1 cc
Haricots blancs (conserve)
4 CS
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
1 CS
Anleitung
1
Couper les pommes de terre en dés. Couper l’oignon en petits dés. Couper le poivron en tranches et les tomates en deux. Couper le steak en tranches.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les tranches de viande. Saler et poivrer, puis retirer du feu. Ajouter les pommes de terre et le poivron au jus de cuisson. Faire revenir env.5 minutes. Saler, poivrer et relever avec du paprika et de la cannelle en poudre. Ajouter l’oignon et les tomates. Poursuivre la cuisson env. 5 minutes.
3
Ajouter la marjolaine, le steak et les haricots. Faire braiser le tout encore env. 5 minutes. Servir la poêlée de poivron au bœuf avec une touche de demi-crème acidulée.
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