Name: Pizza Margherita
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 180 g Pizzateig (Frischprodukt); 1 TL Olivenöl; 1 EL Weissmehl; 4 Stück Tomaten, frisch (reife Strauchtomaten); 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Prise(n) Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 4 TL Tomatenmark; 5 Blatt(Blätter) Basilikum, frisch (nach Geschmack); 1 Kugel(n) fettreduzierte Mozzarella

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Zutaten

Pizzateig

180 g, (Frischprodukt)

Olivenöl

1 TL

Weissmehl

1 EL

Tomaten, frisch

4 Stück, (reife Strauchtomaten)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomatenmark

4 TL

Basilikum, frisch

5 Blatt(Blätter), (nach Geschmack)

fettreduzierte Mozzarella

1 Kugel(n)

Anleitung

Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Pizzateig nach Packungsanweisung entrollen und zu einem runden Pizzaboden (Ø 22 cm) ausrollen. Backblech mit Öl einpinseln, mit Mehl bestäuben und Teig daraufgeben.
Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch pressen, mit Tomatenstücken vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Teig mit Tomatenmark bestreichen, dabei rundherum 1 cm Rand frei lassen, und Tomatenmischung darauf verteilen. Pizza im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten backen.
Basilikum waschen und trocken schütteln. Mozzarella trocken tupfen, in Scheiben schneiden, auf der Pizza verteilen und auf mittlerer Schiene weitere ca. 10 Minuten backen. Pizza Margherita mit Basilikum bestreuen und servieren.

Pizza Margherita

Zutaten

Anleitung

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