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Partytortellinisalat

Partytortellinisalat

7
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
0 min
Portion(en)
6

Zutaten

Tortellini, mit Fleischfüllung, trocken

250 g, nicht zubereitet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Peperoni

2 Stück, klein, rot

Peperoni

2 Stück, klein, gelb

Cocktailtomaten

500 g

Frühlingszwiebeln

½ Bund

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

6 Scheibe(n)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

250 g

Rahm, Halbrahm, 25% Fett

2 EL

Balsamicoessig

3 EL, hell

Schnittlauch

2 EL, gehackt, Ringe

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Peperoni würfeln, Tomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Tortellini abgiessen und abkühlen lassen. Für das Dressing Joghurt mit Halbrahm, Balsamicoessig und Schnittlauchringen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tortellini mit Dressing, Peperoni, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Schinken vermengen, ca. 20 Minuten ziehen lassen und servieren.

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