Joghurtmousse mit Beeren

Name: Joghurtmousse mit Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Beeren, gemischt, ungesüsst; 2 EL Agavendicksaft; 500 g Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett; 2 Stück Eier, Hühnerei, Eiweiss; 250 g Brombeeren; 1 EL Mandeln gestiftelt

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Gesamtzeit

1 Std. 15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

1 Std.

Portion(en)

Zutaten

Beeren, gemischt, ungesüsst

400 g

Agavendicksaft

2 EL

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

500 g

Eier, Hühnerei, Eiweiss

2 Stück

Brombeeren

250 g

Mandeln

1 EL, gestiftelt

Anleitung

Beerenmischung auftauen lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Beerenpüree mit Agavendicksaft und Joghurt verrühren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Masse in 4 Gläser oder Schalen (Inhalt ca. à 400 ml) füllen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
Brombeeren waschen und trocken tupfen. Joghurtmousse mit Brombeeren garnieren und mit Mandeln bestreut servieren.

Joghurtmousse mit Beeren

Zutaten

Anleitung

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