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Gemüsechips mit Dip

Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std. 40 min
Portion(en)
2
Zutaten

Zucchini

1 Stück, mittel

Süsskartoffeln

100 g

Rapsöl

1 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

3 EL

Petersilie, frisch

1 TL, gehackt

Minze

1 TL, gehackt

Zitronensaft

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 100° C Umluft (Ober-/Unterhitze nicht empfehlenswert) vorheizen. Zucchini waschen. Süsskartoffeln schälen und mit Zucchini in dünne Scheiben hobeln. Öl, 1/2 TL Salz, Pfeffer und Paprika pulver verrühren und mit Gemüsescheiben vermischen.
  2. Gemüsescheiben nebeneinander auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde 40 Minuten backen.
  3. Für den Dip Quark mit Petersilie, Minze und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsechips mit Dip servieren.

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