Gemüsechips mit Dip

Gesamtzeit
2:00
Zubereitungsdauer
0:20
Garzeit
1:40
Portion(en)
2
Zutaten
  • Zucchini
    1 Stück, mittel
  • Süsskartoffeln
    100 g
  • Rapsöl
    1 TL
  • Jodsalz
    1 Prise(n)
  • Pfeffer
    1 Prise(n)
  • Paprikapulver
    ½ TL
  • Magerquark nature, bis 1% Fett absolut
    3 EL
  • Petersilie, frisch
    1 TL, gehackt
  • Minze
    1 TL, gehackt
  • Zitronensaft
    1 TL
Anleitung
  1. Backofen auf 100° C Umluft (Ober-/Unterhitze nicht empfehlenswert) vorheizen. Zucchini waschen. Süsskartoffeln schälen und mit Zucchini in dünne Scheiben hobeln. Öl, 1/2 TL Salz, Pfeffer und Paprika pulver verrühren und mit Gemüsescheiben vermischen.
  2. Gemüsescheiben nebeneinander auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde 40 Minuten backen.
  3. Für den Dip Quark mit Petersilie, Minze und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsechips mit Dip servieren.

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