Gemischte Antipastiplatte
6
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Weisskohl
½ Kopf (Köpfe)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffernüsse/Honignüssli
1 Stück
Cocktailtomaten
150 Stück, bunt
Mozzarella Minis, light
125 g
Balsamicocreme
2 TL
Basilikum, frisch
18 Blatt(Blätter)
Artischockenherzen (Konserve ohne Öl)
100 g, abgetropft
Oliven, schwarz, in Salzlake
12 Stück, je 6 schwarze und grüne
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
1 Becher, mittel
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
2 EL
Zitronensaft
1 EL
Italienische Kräuter
1 TL, getrocknet
Brot, Baguettebrot/Pariserbrot
6 Scheibe(n)
Salami, fettreduziert/light
100 g, 6 Scheiben, italienische
Anleitung
1
Kohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen, Kohl in feine Streifen schneiden, mit 1 TL Salz verkneten und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Tomaten waschen, Mozzarella trocken tupfen, auf einer großen Platte anrichten, mit Balsamicocreme beträufeln und mit Basilikum bestreuen.
2
Artischocken abtropfen lassen und mit Oliven auf der Platte anrichten. Kohl mit Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und italienischen Kräutern vermischen, mit Pfeffer abschmecken und in eine Schale füllen. Baguette rösten, mit Salami und Krautsalat auf der Platte anrichten und gemischte Antipastiplatte servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.