Flammekueche aux betteraves
4
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1 Std 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Ail
1 gousse(s)
Demi-crème, 25% MG
1 CS
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
2 CS
Ciboulette
1 CS, haché, ciselée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Betterave, cuite
2 pièce(s), (sous vide)
Pâte à tarte flambée
1 emballage(s), Poids moyen
Petits fromages de chèvre frais (max. 21 % MG)
2 pièce(s)
Romarin
1 cc, haché
Anleitung
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Presser l’ail et le mélanger à la demi-crème, au fromage frais, à la ciboulette. Saler et poivrer. Peler l’oignon et le couper en rondelles. Couper les betteraves en fines tranches.
2
Dérouler la pâte à flammekueche sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartiner de crème, garnir de tranches de betteraves et de rondelles d’oignon. Saler, poivrer et émietter le fromage de chèvre par-dessus. Faire cuire la flammekueche en bas du four pendant env. 18 minutes. Parsemer de romarin. Découper en parts et servir.
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